Sugovica Halászcsárda Kecskemét
Sugovica Halászcsárda Kecskemét
Céginformáció:
Rólunk
A dunai halászlé szerelmeseinek közkedvelt találkozóhelye a hírös városban, Kecskeméten a Sugovica Halászcsárda. Egyre többen tudják a helybeli polgárok és az átutazó ínyencek közül is, hogy az igazi halászlét csak Pápics János csárdájában lehet kóstolni.
\"Azoknak a kedves vendégeinknek, akik betérnek hozzánk, elsősorban a friss pontyból készült halászlét ajánljuk, amely bíborpiros fűszerpaprikával készül, s természetesen gyufatésztával tálaljuk. A halászlé elfogyasztása után szívesen ajánljuk a kiváló húsú pikkelyesekből készült sültes tálainkat, amiket vendégeink szájízének megfelelően, örömmel elkészítünk. A halételeken kívül a köretek, édességek és különleges tésztafélék sokfélesége is hozzátarozik az ételkoronás terített asztalhoz. Természetesen az italkínálat sem hiányozhat, hiszen mi is tudjuk, hogy a bőséges ételek elfogyasztása után jólesik a finom nedűk kortyolgatása.\"
A tavasz beköszöntével megnyitjuk kerthelyiségünket is, ahol látványkonyha jelleggel készül a híres bajai csemege. Nagyobb társaságok igényeit kielégítve fatűzön főzzük a hallevet, ami nagy élményt jelent felnőttek és gyermekek számára egyaránt. Előzetes egyeztetés alapján vállaljuk többfős csoportok, cégek, családok számára rendezvények lebonyolítását is.
Üzleti ajánlat:
Előételek
Starters / Vorspeise
Hideg előételek
Cold Starters / Kalte Vorspeise
Kaviár pirítóssal
Caviar with toast
Kaviar mit Toast
Füstölt lazac pirítóssal
Smoked salmon with toast
Geräucherter Lachs mit Toast
Tőkehalmáj pirítóssal
Cod liver with toast
Dorschleber mit Toast
Meleg előételek
Hot Starters / Warme Starters
Halfasírt
Fish cutlet
Fischbulette
Kárász paprikás lisztben sütve
River bleak fried in paprika-flour
Steinkarpfen gebraten mit Paprikamantel
Törpeharcsa paprikás lisztben sütve
Small catfish fried in paprika-flour
Katzenweis gebraten mit Paprikamantel
Rántott békacomb hasábburgonyával
Frog’s leg fried in breadcrumbs, French fries
Panierte Froschschenkel mit Pommes Frites
Levesek
Soups / Suppen
Húsleves cérnametélttel
Meat soup with country noodles
Fleischbrüne mit Nudeln
Tejfölös pulyka raguleves
Rich soup of turkey pieces with sour cream
Putenhahn Ragout Suppe
Gulyásleves
Goulash soup
Goulaschsuppe
Gyümölcsleves
Fruit soup
Schale
Halételek
Fish dishes / Fischgerichte
Halászlevek
Fish- Soups / Fischsuppen
Bajai halászlé (ponty)
Fish-soup ’Baja’ style
Bajaer Fischsuppe
Filézett harcsahalászlé
Fish-soup with fillet of catfish
Welsfiletsuppe
Vegyes halászlé (ponty és harcsa)
Mixed fish-soup (carp and catfish)
Gemischter Fischsuppe (Karpfen und Welse)
Pontyból készült ételek
Dishes of carp / Gerichte aus Karpfen
Ponytszeletek rántva petrezselymes burgonyával
Slices of carp fried in breadcrumbs, parsley potatoe
Karpfenscheiben paniert mit Petersilienkartoffeln
Pontyfilé roston hasábburgonyával
Roasted fillet of carp, French fries
Karpfenfilet auf dem Rost gebrauten mit Pommes Frites
Dorozsmai molnárponty
’Miller’s carp’ (Roasted fillet of carp, mushroom noodles)
Müllerkarpfen nach Dorozsma-Art (Karpfenfilet auf Rost mit Champion-Nudel)
Rácponty
Carp fillet with potatoe in pepper and tomato casserole and sour cream
Karpfen auf ’Rác’ Art
Harcsából készült ételek
Dishes of catfish / Gerichte aus Wels
Harcsapörkölt túrós csuszával
Catfish goulash with stripes of boiled pasta strewn with curd
Welsgulasch mit Quarknudeln
Harcsaszeletek rántva petrezselymes burgonyával
Slices of catfish fried in breadcrumbs, parsley potatoes
Welsscheiben paniert mit Petersilienkartoffeln
Harcsaszeletek roston fűszeres vajjal,
petrezselymes burgonyával
Roasted slices of catfish, spicy butter, parsley potatoes
Welse auf dem Rost gebraten mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln
Tejfeles harcsafilé hagymásburgonyával
Roasted fillet of catfish with sour cream, onion-potatoes
Welse auf dem Rost gebraten, Sauerrahm und Zwiebelkartoffel
Bakonyi harcsafilé galuskával
Roasted catfish fillet in ’Bakony’ sauce, dumplings
Welsfilet auf Bakonyer Art mit Nockeln
Fogasból készült ételek
Dishes of pike-perch / Gerichte aus Zander
Fogasszeletek rántva, petrezselymes burgonyával
Slices of pike-perch fried in breadcrumbs, parsley potatoes
Zanderscheiben gebraten mit Petersilienkartoffeln
Fogasszeletek roston, grillezett zöldségekkel
Roasted slices of pike-perch, grilled vegetables
Zanderscheiben auf dem Rost gebraten mit gegrillten Gemüse
Párolt fogasszeletek csőben sült brokkolival
Steamed slices of pike-perch with broccoli fried in cheese
Gedünstete Zanderscheiben mit überbackenen Broccoli
Fogasszeletek Jóasszony-módra, rizzsel
Slices of pike-perch in sour cream – mushrooms and bacon sauce, rice
Zanderscheiben nach guter Frau Art mit Reis
Fogasszeletek Orly-módra petrezselymes burgonyával
Slices of pike-perch Orly-stzle, parsley potatoe
Zanderscheiben nach Orly Art mit Petersilienkartoffeln
Egészben sült halak
Whole-fried fishes / Ganze Fische gebraten
Süllő egészben sütve, tejfölös petrezselymes burgonyával 60 dkg
Whole fried pike-perch, parsley potatoes with sour cream
Zander gebraten (im Ganzen) mit saure Sahne und Petersilienkartoffeln
Pisztráng roston sütve petrezselymes burgonyával 60 dkg
Roasted whole trout, parsley potatoes
Forelle auf dem Rost gebraten mit Petersilienkartoffeln
Kecsege egészben sütve hasábburgonyával 60 dkg
Whole fried sterlet, french fries
Sterlet gebraten (im Ganzen) mit Pommes Fries
Sugovica – tál (két személyre)
’Sugovica’ plate (for two person)
„Sugovica” Platte (für zwei Personen)
Fogas Orly-módra, harcsa rántva, pontyfilé roston
pisztráng egészben sütve, vegyes körettel
Slices of pike-perch Orly-style, Roasted fillet of carp, Slices of catfish fried in breadcrumbs,
Roasted whole trout, served with mixed garnish
Zanderscheiben nach Orly Art, Welsscheiben paniert, Karpfenfilet auf dem Rost gebrauten,
Forelle auf dem Rost gebraten mit gemischten Beilage
Készétel
Ready-made dishes / Tischfertige Gerichte
Marhapörkölt sós burgonyával
Beef stew with slted potatoes
Rindgulasch mit Salzkartoffel
Frissensültek
Fresh-made dishes / Frischgebratene
Szárnyasból készült ételek
Poultry dishes / Gerishte aus Geflügelfleisch
Filézett csirkecomb roston sütve burgonyapürével
Roasted fillett of chicken leg served with mashed potatoes
Hühnerkeulefilet auf dem Rost gebraten mit Kartoffelbrei
Rántott pulykamell vegyes körettel
Fried turkey breast in breadcrumbs with mixed garnish
Panierte Putenbrustfilet mit gemischten Beilage
Pulykamell párizsiasan rizzsel
Turkey breast Paris-style, rice
Putenbrustfilet auf Pariser Art mit Reis
Sajttal töltött pulykamell hasábburgonyával
Trukey breast stuffed with cheese, French fries
Putenbrust mit Käse gefüllt und Pommes Frites
Fokhagymás pulykamell roston, sült húsos-szalonnával,
tükörtojással és burgonyapürével
Roasted turkey breast with garlic flavor, served with fried bacon, sunrise egg and mashed potatoe
Putenbrust mit Knoblauch auf dem Rost gebraten, mit geb. Bacon, Spiegelei und
Kartoffelbrei
Szezámmagos pulykamell görög salátával
Turkey breast fried in sesam-seed with Greek salad
Putenbrust mit Sesam und griechisch Salat
Sertéshúsból készült ételek
Pork dishes / Gerichte aus Schweinefleisch
Rántott sertésszelet hasábburgonyával
Cutlet of pork Fried in breadcrumbs, French fries
Schnitzel mit Pommes Frites
Cigánypecsenye
’Gipsy-steak’ (spit –roasted spicy pork cutlet)
Zigeunerschnetzel
Brassói aprópecsenye
Roasted pork cutlet, ’Brasso’ style
Kronstädter Kleinbraten
Sajtos-gombás natúr sertésborda rizzsel
Pork-chop with cheese and mushrooms, rice
Rippenspeer natur mit Käse und Pilzen, Reis
Sertés szűzérme roston burgonyapürével és lyoni hagymával
Roastes pork medallions of fillet with mashed potatoes and Lyon-onion
Schweinemedallion auf dem Rost mit Kartoffelbrei und Lyonzwiebel
Bakonyi sertésszelet galuskával
Cutlet in ’Bakony’ sauce with dumplings
Schweinekotelett auf Bakonyer Art mit Nockeln
Vegetáriánus ételek
Vegetarien dishes / Vegetarische Gerichte
Rántott gomba vegyes körettel
Mushroom fried in breadcrumbs, mixed garnish
Panierte Pilze mit gemischten Beilage
Rántott sajt vegyes körettel
Fried cheese in breadcrumbs, mixed garnish
Panierte Käse mit gemischten Beilage
Rántott karfiol vegyes körettel
Cauliflower fried in breadcrumbs, mixed garnish
Panierte Blumenkohle und gemischten Beilage
Görög saláta
Greek salad
Griechisch Salat
Köretek
Garnishes / Beilagen
Rizs
Rice
Reis
Hasábburgonya
French fries
Pommes Frites
Burgonyapüré
Mashed potatoe
Kartoffelbrei
Petrezselymes burgonya
Parsley potatoes
Petersilienkartoffeln
Párizsi vegyes köret
Steamed vegetables
Micshgemüse
Csőben sült brokkoli
Broccoli fried with cheese
Überbackenen Broccoli
Grillezett zöldségek
Grilled vegetables
Gegrillte Gemüse
Saláták
Salads / Salate
Káposztasaláta
Cabbage-salad
Krautsalat
Céklasaláta
Beetroot-salad
Rote Rübesalad
Almapaprika
Apple-shaped paprika
Apfelpaprika
Csemege uborka
Pickled cucumber
Delikatessgurken
Kovászos uborka
Leavened cucumber
Saure Gurke
Uborkasaláta
Cucumber-salad
Gurkensalat
Paradicsomsaláta
Tomato-salad
Tomatensalat
Friss vegyes vágott saláta, joghurtos-kapros öntettel
Fresh salad mixture with yoghurt and dill dressing
Gemischter Salat mit Yoghurt-Dill Soße
Desszertek és tésztafélék
Desserts and pastas / Desserts und Mehlspeisen
Túrós csusza
Stripes of boiled pasta strewn with curd
Quarknudeln
Somlói galuska
’Somló dumplings’ (sweet biscuits, chocolate and whipped cream)
Somloer Nockerln (Biskotte mit Rosinen und Schoko/Rumsosse und Sahne)
Gesztenyepüré
Chestnut puree
Kastanienpüree
Tejes pite
Milk-pie
Milschkuchen
Palacsinták
Pancakes / Palatschinken
ízlés szerint (ízes, kakaós, fahéjas, túrós, diós)
filled with jam/cocoa/cinnamon/sweet curd/grated walnut
Palatschinken mit Pfirsichmarmalade/ Kakao-/Zimt-/Quark-/Nussfüllung
meggyes-mákos
filled with sour cherry and poppy seed
Palatschinken mit Kirsch und Mohne
Gundel
’Gundel’ pancake
Palatschinken auf Gundel Art
Minden jog fenntartva 2024©