Baraka Étterem
Baraka Étterem
Céginformáció:
Akciók:
délben olcsóbb
Étterem szolgáltatásai:
csapolt sör, évszakonként változó étlap, gyermekmenü, ház bora, heti ajánlat, napi ajánlat, nemdohányzó, reggeli, üzleti ebéd, vegetáriánus ételek
Parkolás:
utcán
Csoportfogadás max fő: 70
Rendezvény fogadása max fő: 70
3 fogás átlagára (Ft): 15000
Menü ára (Ft): 3500
Bor átlagára (Ft): 1000
Baraka
Bordó selymek és ezüstös vázák dominálnak, pszeudó barokkos formák keverednek minimalizált „fúziós” bútorzattal, hűvös bársony, sötét falak. Az evés temploma: nincs zavaró motívum, ami elvonhatná a figyelmet az evés misztériumáról. A spotlámpák sugara színpadi megvilágítást kölcsönöz a tányéroknak.
Felmegy a függöny és érkezik az előétel: kékuszonyú tonhal tataki szezámban és szömörcében sütve, hajdinatésztával, rukkolával és miso vinaigrettel. A tonhal kockák sötétebb - a durvára őrölt bors szemcséit láthatóvá tévő szélei - mint bélyeg fogazata keretezik a vöröslő, selymes puhaságot ígérő belsőt. A legjobb szivar átszellemült füstölt ízéhez hasonló élvezetet okoz olvadáskor a szájban. Wolfgang Puck sem készíthette volna jobban, akinek nem egy tuna tataki receptje forog közkézen. A szömörce, nem összetévesztendő az ecetfával, megteszi áldásos kissé cserző, szöveteket összehúzó hatását. A tészták ízei szépen egymásba gabalyodnak és a miso (többnyire rizs, vagy szója fermentációjából nyert, ízesítő, sűrítő) vinaigrette további animális ízeket szabadítanak fel a tonhalból.
Üzleti ajánlat:
Nyitva:
H-V: 07:00-10:00
12:00-15:30
18:00-23:00
Alapítás éve:
2000
Típus:
étterem
Konyha nemzetisége, stílusa:
nemzetközi
Séf:
Biró Norbert
Általános:
hotel étterme(Andrássy)
Felszereltség:
bár, gyerekszék, légkondicionált, akadálymentes/mozgássérültek számára alkalmas, terasz
Hangulat:
elegáns, rusztikus
Fizetés módja:
készpénz, visa, visa electron, cirrus maestro, mastercard, előzetes egyeztetés esetén átutalás is
Minden jog fenntartva 2024©